Die Dosis macht das Gift. Dies gilt auch beim Kaffeekonsum. So können 125 Tassen am Tag gar tödlich sein, während 5 Tassen täglich gar gesundheitsfördernd sind. Welche Wirkung Kaffee auf unseren Körper und unsere Psyche hat, ist erstaunlich.
Herz-Kreislauf-System
Die durchschnittliche Kaffeebohne enthält zwischen 1 – 3% Koffein. Das macht pro Tasse ungefähr 80 Milligramm. Wer nicht mehr als 400 Milligramm Koffein pro Tag zu sich nimmt, kann von dessen positiven Wirkung profitieren. Denn Koffein erweitert die Herzkranzgefässe, wodurch diese durchgespült werden und weniger verkalken. Durch die erweiterten Arterien können Sauerstoff und Nährstoffe besser in die Zellen gelangen. Nebenerscheinung dieses Effektes ist ein kurzfristig erhöhter Blutdruck. Menschen, die an Bluthochdruck leiden, sollten Kaffee daher eher sparsam geniessen oder auf entkoffeinierten umsteigen.
Körperliche Leistungsfähigkeit
Durch die erweiterten Blutgefässe gelangt auch mehr Sauerstoff in die Muskeln. Diese werden besser versorgt, was zu einer gesteigerten körperlichen Leistungsfähigkeit führt. Eine Tasse vor dem Workout fungiert so als natürliches Doping.
Gehirnleistung
Auch hier kommt die gefässerweiternde Eigenschaft des Koffeins zum Zug. Das Gehirn wird besser durchblutet, was zahlreiche Vorteile mit sich bringt. Unter anderem kommt das Gedächtnis in Schwung, die Reaktionszeit steigt und die Informationsaufnahme erhöht sich. Dadurch wirkt Kaffee gut gegen Kopfschmerzen.
Blase
Es ist ein sich hartnäckig haltender Mythos, dass Kaffee dem Körper Wasser entzieht. Dies ist nicht der Fall. Bestätigt ist bloss, dass das dunkle Getränk harntreibend wirkt. Das traditionelle Glas Wasser zum Espresso ist somit nicht unbedingt nötig, aber eine schöne Geste.
Atem
Kaffeemundgeruch ist äusserst penetrant, tritt jedoch nur auf, wenn Milch dazu getrunken wird. Den unangenehmen Geruch verursachen Bakterien, welche die Milch im Mund abbauen. Schwarzer Kaffee wirkt hingegen gegenteilig. Die antibakteriell wirkenden Substanzen im Kaffee töten Bakterien im Mundraum ab, was zu einem besseren Atem führt.
Gewicht
Kaffee kann den Körper dabei unterstützen, überflüssige Pfunde schmelzen zu lassen. Dies durch den angekurbelten Stoffwechsel und dem dadurch erhöhten Energieverbrauch. Daneben bringt Kaffee Fettverbrennung und Darm in Schwung und zügelt den Appetit.
Pur getrunken besitzt eine Tasse etwa 2 Kalorien. Mit der Zugabe von Milch und Zucker steigt die Kalorienanzahl deutlich. Ein durchschnittlicher Cappuccino hat ungefähr 100 Kcal, ein Latte Macchiato mit Zucker bringt es bereits au 250 Kcal.
Stimmung
Koffein ist ein Stimmungsaufheller. Woran dies liegt, konnte bisher nicht herausgefunden werden. Allgemein wirken sich Heissgetränke, die rituell und genüsslich konsumiert werden, sehr positiv auf unser Gemüt aus.
Fazit
Kaffeekonsum löst viele Prozesse im Körper aus. In einer verträglichen Dosis sind diese durchwegs positiv. Dennoch sollte nicht vergessen werden, dass Kaffee ein Genussmittel ist und nicht wie Wasser getrunken werden soll. Ein bewusster Konsum hält sich in Grenzen und gewinnt dadurch an Besonderheit. Wir von Kaffeepapst finden, Kaffeegenuss sollte zelebriert und nicht nur so nebenbei als Aufputschmittel getankt werden.